私たちが大切にしていること

人間の健康と安全を守り育む事業の開拓

人間の福祉を増大する事業の創設

自然を大切にする事業の展開

1968年、岩手県盛岡市。わずか13坪の「ハンバーガーとサラダの店・べる」を開業したころ、先輩経営者たちから素晴らしい教えを受けました。

「損得よりも先に善悪を考えよう」
「店の大小よりもその正しさについて語れ」
「店はお客様のためにある」
「お客様の利益は最大に、店の利益は必要最低限に」
「欠損は社会の為にも不善と悟れ」

利益や規模を追う前に、常に「正しさ」を問い直す。
この姿勢があったからこそ、私たちは「健康・安全」「福祉」「自然」という3つの社会課題に、いち早く深く向き合うことができました。

私たちの使命は、お客様、従業員の皆様、お取引先様をはじめとした関わるすべての人々の「日常生活の活力」となることです。
外食を通して、日々の仕事を通して、この約束を確かな行動へと変えていきます。
私たちの提供する外食サービスは、単に食事をお届けするだけではありません。「食事を楽しめる心地よい空間」を提供し、お客様の心と身体を豊かに満たすこと。それが私たちの原点です。
そして、こうした日常に役立つサービスを支えるのは、他ならぬ「人」にほかなりません。お客様、従業員、お取引先様など、関わるすべての人々を尊び、お互いを尊重し合える環境を築くことで、ともに高めあう関係性を目指します。
さらに、こうしたすべての営みは、豊かな自然がもたらす「食の恵み」があってこそ成り立ちます。私たちは「人間の尊重」を原点に置きながら、食材を生み出す生産現場、そしてそれを取り巻く自然環境に深く心を配り、持続可能な改善を絶えず積み重ねていきます。

すべての仕事、すべてのひと皿を通じて、人が人を尊び、「誇れる食」で一人ひとりの生きる活力を、私たちは創造し続けます。

3年後に目指す姿

より魅力ある外食産業の実現

お客様には“より豊かで便利な食をお届けする”という姿勢を守り、
働く従業員にとってもより魅力のある産業としての外食を実現させたい。

3つの経営戦略

1.継続的な成長

お客様にお役立ちできる商品、サービスを提供し続けるため、健全で継続的な成長を目指します。

2.収益性の確保

デジタル技術などの活用により生産性を引き上げていくことで収益性を確保し、商品の魅力、サービスや、快適性、利便性を高めて、お客様の体験価値向上を目指します。

3.持続可能性の実現

持続可能性のために「誰もが働きがいのある企業への進化」を目標に掲げています。長期ビジョンに向かって多様な人材が活躍できるよう、誰もが働き
やすい環境づくり、待遇改善や制度改革、教育など人的資本へ投資をします。従業員が誇りをもって働ける、やりがいを持って働ける企業に成長することも大切な“目指す姿”です。