2018年12月6日から8日までの3日間、東京ビッグサイトにて開催された日本最大級の環境展示会「エコプロ2018 ~ SDGs時代の環境と社会、そして未来へ」に出展いたしました。

今回で12回目を数え、新たに業務委託を開始した制服のリサイクル、おなじみの木皿はゴムノキ農園で樹液生産の役割を終えたゴムノキを活用した集成材を材料として製作していることや傷がついたお皿を再研磨し新品同様にして再生させていること、ご来店のお子様が楽しみながら食べ残しを減らす活動、店舗の生ごみ処理機からできた生ごみ資材を活用した堆肥化の取り組みについてご紹介させていただきました。レストラン側の壁面ではびっくりドンキー西岡店を見学した札幌市立西岡南小学校の４年生の『びっくり じっくり ごみダイエット壁新聞』を展示し、多くのお客様が足を止めてご覧くださいました。

同時に、安全・安心にこだわった食材を使用したお食事スペース「びっくりドンキー」「ろばカフェ」を設置し、昨年よりもよりお待たせしない工夫をいたしました。3日間で4,000名以上のお客様にハンバーグを召し上がっていただきました。 「エコプロ2018 ~ SDGs時代の環境と社会、そして未来へ」は総来場者数、約16万人と大盛況のうちに閉幕しました。 来場された皆様にこの場をお借りし厚く感謝申し上げます。

エコプロ2018での展示の様子

多くの方にご覧いただきました

ご来店ありがとうございました