当社及び株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ（東京都千代田区）、ロイヤルホールディングス株式会社（福岡県福岡市）、SRSホールディングス株式会社（大阪府大阪市）、日本ホテル株式会社（東京都豊島区）、株式会社京王プラザホテル（東京都新宿区）、東京都杉並区で推進している、食品ロス削減の取り組み「mottECO（モッテコ）事業」が、「令和5年度 食品ロス削減推進表彰」環境大臣賞を受賞いたしました。

mottECO事業は、上記7団体で構成する「mottECO普及コンソーシアム」により推進している食品ロス削減アクションです。外食の際、お客様が食べきれない場合に専用容器をお渡しし、ご自身の責任においてお持ち帰りいただくことで、「食べ残したものは自分の責任で持って帰る文化」の普及と啓発を図るものです。
環境省「令和５年度 食品廃棄ゼロエリア創出モデル事業等」として、本年5月30日に採択されました。

「令和5年度 食品ロス削減推進表彰」は、食品ロス削減の効果的かつ波及効果が期待できる優良な取組を表彰することにより、国民運動として食品ロスの削減の取組を推進していくことを目的として、環境省と消費者庁により実施されるものです。

本取り組みは、「波及効果・将来性」「貢献・成果」「具体性」「先進性」及び「継続性」の5項目について高く評価され、「環境大臣賞」を受賞いたしました。

環境省「mottECO（モッテコ）導入モデル事業」について

弊社では、食品ロスの削減を通じて、SDGs（持続可能な開発目標）のゴール12「責任ある消費と生産」に貢献し、持続可能な社会の実現に向けて取り組んでまいります。